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Menu Made in Provence Menu Made in Provence

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Menu Made in Provence

  • Apéritif :
    • Punch, Whisky, Pastis, Martini, Coca, Orangina, Jus de fruits, Schweppes.
  • Eveil-bouches :
    • Assortiment de différents feuilletés, mini-choux, verrines végétariennes, tartelettes et mini-navettes charcutières.
    • 10 pièces par personne.
  • Atelier Tartinade :
    • Tapenade verte et noire et ses croûtons.
    • Bruschetta à tartiner de dés de tomate, jambon cru, basilic ciselé, copeaux de parmesan, huile d’olive.
    • Légumes du Soleil et sauces aïoli, anchoïade et fromage aux herbes.
  • Animation Plancha :
    • Brochette de poulet mariné.
    • Brochette de bœuf et oignons aux arômes de Provence.
    • Brochette de magret de canard et poivrons au paprika.
    • Assortiments de mini-saucisses natures et aux herbes.
  • Les Entrées :
    • Tarte fine de légumes de saison et sa sauce basilic.
    • Tartare de tomates avec gambas poëlées et son mesclun.
    • Aumônière de Saint Marcelin parfumée de pommes au miel.
  • Les Plats :
    • Curry de filet mignon doré et sa sauce crémeuse.
    • Gigot d’agneau confit durant 10h aux herbes de Provence.
    • Suprême de volaille aux champignons.
    • Saumon frais cuit en papillote à l’huile d’olive.
    • Nos viandes sont accompagnées d’un tian de légumes à la provençale et d’une pomme Cendrillon (écrasé de pomme de terre).
  • Ardoise de Trois Fromages :
    • Accompagnée de son confit d’oignons et sa salade de mesclun au parmesan.
  • Le Café et Thé Gourmand. (3 pièces par personne)
  • La pièce Montée, sa Nougatine Croustillante et Champagne :
    • Choux crème pâtissière.
    • Choux Nutella Speculoos.
    • 2 choux par personne.
  • La Pyramide de Macarons Maison.

Tous nos plats sont fabriqués maison à partir de produits frais et de saison.
Prix : 89€ 
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